SCAMBIO DI RICETTE TRA SOCIE DEL SOROPTIMIST CLUB GENOVA NELL'ULTIMO CINQUANTENNIO
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Per il nostro Settantennale (maggio 2023) , oltre al Service a favore del Comune di Genova, anche un pensiero per tutte voi, socie ed amiche nostre.
Care Amiche Soroptimiste,
in occasione della celebrazione del nostro 70° Anniversario di fondazione ci fa piacere regalarvi un momento più intimo e conviviale del nostro Club, ossia quello delle "Socie in cucina".
La nostra Socia Decana Maria Clotilde Giuliani-Balestrino negli ultimi 50 anni ha raccolto molte ricette, frutto dello scambio tra Socie del Club.
Ecco quindi questa piccola raccolta, in cui rivive dal passato la voce affettuosa di amiche che non ci sono più, ma che ci hanno lasciato, oltre l'indelebile ricordo della loro fattiva presenza nel Club, questi piccoli scorci di quotidianità.
Un'eccezione abbiamo fatto per Elena Pongiglione, la nostra grande e creativa artista, che ancor oggi non manca mai di mandarci un sorriso.
In questa selezione trovate le sue "ricette rivierasche", che si aggiungono a quelle "più nazionali" fornite dalle altre autrici. Potete notare stili diversi, con ricette molto dettagliate ed altre davvero molto sintetiche, che abbiamo riportato esattamente come sono state scritte e scambiate. Si percepisce che alcune autrici avevano più tempo a disposizione, ed altre meno, e che alcune badavano alla sostanza, mentre altre anche alla forma.
Non è, questo, un libro di ricette tradizionali, ma spero che trasferisca anche a voi la grande emozione che ho provato nel leggerle: un affetto e sensibilità che travalica il tempo.
Ringrazio infine la cara consorella Carla Sanjust, del SI Club Cagliari, che ci ha donato questo progetto grafico, finalizzandolo e curandone l'impaginazione.
Buona lettura!
Antonella Rossini
Presidente Soroptimist Club Genova 2021/23
In allegato: il libretto