Il 19 giugno si sono concluse le giornate del corso di gelateria all'ICAM (Istituto a Custodia Attenuata per detenute Madri)-San Vittore con la consegna degli attestati e la degustazione di ottimi gelati preparati dalle ragazze corsiste. Il corso è stato un vero successo e ha aperto nuove prospettive. Padre Giuseppe, anima della Fondazione Archè, con la sua consueta generosità si è impegnato a favorire l'inserimento nel mondo del lavoro delle ragazze, a fare pubblicità e a far produrre il gelato per eventi esterni. È stata anche lanciata l'idea di un chiosco fisso aperto al pubblico!
Un grande grazie in primis alla nostra infaticabile Paola Pizzaferri, alla maestra gelatiera Rosa Pinasco, e alla Fabbri che ha fornito tutte le materie prime e soprattutto ha offerto la competenza della meravigliosa maestra gelatiera Rosa Pinasco.
Il progetto è stato condotto in collaborazione con il Club Milano alla Scala.