Domenica 8 ottobre 2023 alle ore 10 in Piazza Vittorio Emanuele, il Soroptimist Club di Niscemi proporrà una degustazione gratuita della tipica mostarda siciliana a base di mosto d'uva
Il Soroptimist è lieto di invitare la comunità niscemese ad assaggiare una tipica pietanza della tradizione locale, un'occasione conviviale per diffondere e tramandare alle nuove generazioni una ricetta della civiltà contadina che fa venire l'acquolina in bocca a chiunque la conosca.
Suggeriamo ai lettori più curiosi di approfondire con la visione del VIDEO .
Ai lettori più golosi consigliamo di provare la ricetta della tradizione!
"MUSTATA"
4 LITRI DI MOSTO - 400 GRAMMI DI SEMOLA- UNA PRESA DI CANNELLA IN POLVERE - 50 GRAMMI DI MANDORLE TRITATE GROSSOLANAMENTE
Sciogliete bene la semola in un litro di mosto, aggiungete poi il rimanente mosto e portate ad ebollizione,mescolando fino a cottura ultimata (per verificare che la cottura sia ultimata , versare, dopo circa 30 minuti, una goccia della pietanza su un piatto bagnato, la mostarda è pronta se la goccia resta compatta ).
A questo punto unite le mandorle tritate e la cannella...buon appetito!