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Club di Torino - "Meno sprechi, stessa sicurezza: impariamo a leggere le etichette degli alimenti!"

La giornata, organizzata nell'ambito di  “Soroptimist for EXPO” sul tema della sicurezza alimentare, è iniziata con la visita all'IZSTO;  accolte dal Direttore Generale Dott.Maria Caramelli e dalla Dott. Lucia Decastelli che ne hanno illustrato attività e finalità,abbiamo pottuto conoscere questa importante realtà che opera in piemonteda più di un secolo,assicurando la qualità del cibo e combattendo le frodi alimentari.   Al Circolo dei lettori  è seguita la conferenza“Meno sprechi, stessa sicurezza: impariamo a leggere le etichette degli alimenti!" , le relatrici *Prof. Erica Varese (nostra socia) e *Dott. Lucia Decastelli hanno svolto l'argomento con competenza e passione.

 La giornata si è conclusa accompagnando in visita al centro storico di Torino  la socia scozzese Christine Perry che aveva accolto la nostra proposta.

*Prof. Erica Varese -  Sezione di Scienze Merceologiche, Dipartimento di Management,
Università degli Studi di Torino

 *Dott. Lucia Decastelli - Responsabile  Struttura complessa controllo alimenti e igiene delle produzioni IZSTO

 

 

 

 

Prof. Erica Varese  

Sezione di Scienze Merceologiche, Dipartimento di Management,
Università degli Studi di Torino

Dott. Lucia Decastelli

Responsabile  Struttura complessa controllo alimenti e igiene delle produzioni IZSTO

alimentare, secondo questo programma:

ore 10,45 Istituto Zooprofilattico : Saluti Presidente Soroptimist e Direttore IZS

Presentazione Istituto

ore 11,00-12,00: visita ai laboratori di

"Allergeni e microbiologia degli alimenti" e "Frodi alimentari”

ore 12,30 Circolo dei Lettori - conferenza:

“Meno sprechi, stessa sicurezza:impariamo a leggere le etichette degli alimenti!”

ore 13,00 lunch – Circolo dei lettori

14,30 – 17,30 Visita del centro storico con guida turistica





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