Anche in questo nuovo anno, riparte la collaborazione tra Soroptimist e Fabbri 1905 per il Progetto SI SOSTIENE.. in carcere e si fortifica la nostra partnership con l' azienda leader nazionale e internazionale nel mercato gelateria- alimentare-dolciario e leader mondiale nell'alta formazione professionale con la sua Scuola Master Class.
Nei giorni scorsi la Presidente Nazionale Adriana Macchi ha sottoscritto un nuovo accordo con la Fabbri di Bologna per realizzare come nel 2024 nuovi "Corsi base di Gelateria Artigianale" nelle sezioni femminili di otto Istituti Penitenziari e che vedranno coinvolte nella formazione circa 80 donne ristrette e ben 15 club che si impegneranno territorialmente .
Il primo corso parte lunedi 3 febbraio alla Casa Circondariale "Verziano"di Brescia sostenuto dal Club Brescia con 12 detenute .
A seguire gli altri , in parte già calendarizzati
- 10, 11, 12 Marzo 2025 Casa Circondariale di Vercelli, sostenuto dai Club Vercelli, Alto Novarese, Biella, Novara, Valsesia, Verbano
- 28, 29, 30 Aprile 2025 Casa Circondariale di Modena sostenuto dal Club Modena
- 12, 13, 14 Maggio 2025 Casa Circondariale "Montorio" di Verona sostenuto dal Club Verona
- Giugno 2025 Casa Circondariale "S.Anna" di Pisa sostenuto dal Club Pisa
- Luglio 2025 Casa Circondariale "Lorusso-Cutugno" di Torino sostenuto dai Club Torino e Ivrea e Canavese
- Settembre 2025 Casa Circondariale "Sollicciano" di Firenze sostenuto dai Club Firenze e Firenze Due
- Ottobre 2025 Casa Circondariale di Forlì sostenuto dal Club Forlì
Si consolida sempre più questa intesa di intenti che oggi vede di nuovo la Fabbri generosamente al nostro fianco per condividere il Progetto nazionale SI SOSTIENE e il suo valore etico e sociale per poter fornire alle donne recluse, attraverso la propria esperienza e professionalità strumenti di formazione e conoscenza che potranno essere utilizzati dalle stesse, una volta riottenuta la libertà per reinserirsi nella società con un bagaglio di professionalità e un attestato che potranno essere sfruttati nella ricerca di un impiego.
Ancora una volta, dopo il successo dei 6 Corsi del 2024 con 52 detenute formate , la Fabbri 1905 SPA a titolo gratuito , attraverso la sua Scuola Master Class strutturerà, sotto la guida della sua docente Rosa Pinasco, un ciclo di lezioni teoriche e dimostrazioni pratiche one to one, spaziando attraverso la preparazione delle basi bianche, basi frutta, vaniglia, variegato, nocciola, sorbetti, fino alla presentazione e porzionatura dei gelati con coni e coppette. Fornirà tutte le materie prime non fresche e i materiali necessari (ricettario, grembiuli, marise, cappellini, ecc) per l'espletamento del percorso didattico e al termine del percorso "diplomerà" le partecipanti con il suo Attestato scolastico.
I percorsi di formazione coinvolgeranno e introdurranno all'arte del gelato una ottantina di ragazze e donne ristrette scelte dalle Direzioni degli Istituti penitenziari , mentre i Club si occuperanno dell'organizzazione pratica in loco investendo risorse con l'acquisto e la donazione al Carcere delle Gelatiere Musso, indispensabile attrezzatura per lo svolgimento della didattica.
I Corsi che dal 2017 ad oggi hanno "diplomato" oltre 100 ristrette, anche madri con minori, si sono dimostrati un grande volano per le detenute non solo per l'opportunità di imparare un mestiere e per l'utilizzo del "gelato" all'interno del menù nei pasti quotidiani dell'Istituto e negli eventi di socialità, negli incontri con le famiglie e con i figli . ma proprio per le potenzialità di un lavoro esterno una volta terminata la pena grazie a questo " diploma" , spendibile nel mondo della ristorazione e della gelateria settore sempre più in crescita e aperto continuamente ad assunzioni anche stagionali. .
Referente Progetto Nazionale SI SOSTIENE in Carcere: Paola Pizzaferri
In allegato: Convenzione 2025 Soroptimist International d'Italia e Fabbri1905, per corsi di formazione