Ha guidato la passeggiata di educazione naturalistica l'esperta Tiziana Morassi, che ha accompagnato il gruppo lungo un sentiero sopra la località di Piano Arta, raccogliendo le varie piante officinali, descrivendone le proprietà benefiche e l'utilizzo in cucina, come nella tradizione.
È seguito il pranzo con menù a base di erbe, presso l'Hotel Gardel di Piano Arta, dove è intervenuto il maestro Domenico Molfetta. Il docente ha intrattenuto il folto gruppo riferendo racconti relativi a riti e cerimonie della tradizione carnica.
Il menù è stato curato dalla socia L.Gardel.