"Troverai il nostro banchetto", l'iniziativa promossa dal Club lametino, che quest'anno ha scelto di appoggiare la Fondazione Umberto Veronesi e partecipare all'evento di piazza "Il pomodoro per la ricerca, buono per te buono per l'ambiente". Grazie al prezioso supporto di più volontarie coinvolte, l'evento è approdato nel nostro territorio sabato 23 e domenica 24 aprile 2022, con il Club che ha allestito il banchetto nell'isola pedonale di Corso G. Nicotera, dalle ore 9.30 alle ore 19.30.
L'intento è stato quello di sostenere, con una raccolta fondi, i ricercatori che giorno dopo giorno studiano e scoprono nuove cure o metodologie di diagnosi per i tumori. In particolare il ricavato è stato devoluto alla ricerca per i tumori pediatrici con il finanziamento di un innovativo protocollo di cura per i bambini affetti da neuroblastoma, un tumore del sistema nervoso periferico che rappresenta, in età pediatrica, la terza neoplasia per frequenza dopo le leucemie e i tumori cerebrali. Nel punto di distribuzione sono state consegnate le confezioni, composte da tre lattine di pomodoro: pelati, polpa, pomodorino. Il pomodoro viene considerato un alimento immancabile in cucina. Il pomodoro contiene in particolare il carotenoide licopene che conferisce al frutto maturo la caratteristica colorazione rossa. La sua biodisponibilità aumenta con la cottura e con una fonte di grassi. Quindi è consigliato il consumo di pomodoro cotto, che non veda l'aggiunta di alimenti poco salutari, per fare la scorta di questa preziosa molecola.