European Summer School on Nutrigenomics

Il SI Club di Macerata ha sostenuto, come per gli anni precedenti, con due borse di studio destinate a due ragazze, la IV edizione della European Summer School on Nutrigenomics, promossa dall''Università di Camerino con l'obiettivo di formare i giovani ricercatori che operano nel settore della nutrizione, sulle più recenti ricerche  nel campo della nutrigenomica, dell'epigenetica e della nutrigenetica. IL corso si è svolto in modalità telematica, dal 21 al 25 giugno e si è concluso con successo, con 134 partecipanti e 21 speakers da tutto il mondo. Le borse di studio rientrano nell'ambito dei progetti STEM. La nutrigenomica rappresenta una nuova frontiera nell'ambito della nutrizione atta a comprendere i meccanismi molecolari alla base dell'impatto dei componenti della dieta  sulle risposte dei nostri geni e la loro capacità di mantenere lo stato di benessere e salute in un soggetto. Piero Angela, in Superquark dell' 11.8.21, ha parlato della nutrigenomica e della Università di Camerino come unica in Europa ad occuparsi della materia.